Resep Crab Kepiting

Siapa yang tidak suka dengan kepiting? Salah satu makanan laut yang paling digemari di seluruh dunia. Di Indonesia, kepiting menjadi salah satu hidangan istimewa yang sering disajikan di acara-acara spesial seperti ulang tahun, pernikahan, atau acara keluarga besar. Salah satu jenis kepiting yang paling populer adalah crab kepiting atau kepiting soka. Berikut adalah resep mudah untuk membuat crab kepiting yang lezat dan gurih.

Ingredient:

• 2 ekor kepiting soka
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 buah cabai merah, iris tipis
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh lada hitam
• 2 sendok makan kecap asin
• 2 sendok makan minyak sayur
• 2 tangkai daun bawang, iris halus
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1 sendok makan air jeruk limau

Instructions:

1. Bersihkan kepiting, kupas kulit dan potong menjadi beberapa bagian.
2. Panaskan minyak sayur dalam wajan, tumis bawang putih dan cabai hingga harum.
3. Masukkan kepiting, aduk rata dan masak hingga berubah warna.
4. Tambahkan garam, lada hitam, kecap asin, dan gula pasir. Aduk rata.
5. Tuangkan air jeruk limau dan daun bawang ke dalam wajan, aduk rata dan masak hingga bumbu meresap dan kepiting matang sempurna.
6. Sajikan crab kepiting panas dengan nasi putih atau lontong.

Nutrition:

Berikut adalah kandungan gizi dalam 1 porsi (200 gram) crab kepiting:

• Kalori: 193 kkal
• Protein: 18,6 gram
• Lemak: 7,5 gram
• Karbohidrat: 12,6 gram
• Fiber: 0,9 gram
• Kalsium: 94 mg
• Zat besi: 3,8 mg

Jangan ragu untuk mencoba resep crab kepiting ini di rumah. Selamat mencoba!

Jangan lupa untuk membaca artikel lainnya di blog kami untuk mendapatkan resep-resep masakan lainnya yang lezat dan mudah dibuat. Terima kasih sudah berkunjung!