Resep Gado-Gado Padang
Deskripsi
Gado-gado Padang adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan rasa gurih dan pedas yang khas. Hidangan ini terdiri dari sayuran segar yang disajikan dengan bumbu kacang yang disiram di atasnya. Berikut ini adalah resep gado-gado Padang yang dapat Anda coba di rumah.
Bahan-Bahan
- 300 gram kacang tanah, sangrai dan haluskan
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 5 buah cabe merah, iris halus
- 1 sendok makan air jeruk nipis
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok makan gula pasir
- 500 gram sayuran segar (kubis, tauge, kangkung, sawi, dan lain-lain), potong-potong
- 250 gram mie kuning, rebus
- 2 buah telur, rebus dan iris tipis
- Bawang merah goreng untuk taburan
Cara Membuat
- Siapkan bahan-bahan yang diperlukan.
- Campurkan kacang tanah yang telah dihaluskan dengan bawang putih, cabe merah, air jeruk nipis, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
- Siapkan sayuran dan mie kuning yang telah direbus. Tata di atas piring saji.
- Tuangkan bumbu kacang di atas sayuran dan mie kuning.
- Taburi irisan telur dan bawang merah goreng di atasnya.
- Sajikan gado-gado Padang dengan sepiring nasi putih.
Informasi Nutrisi
Gado-gado Padang mengandung banyak vitamin dan mineral dari sayuran segar yang digunakan sebagai bahan utama. Kacang tanah juga mengandung protein dan lemak sehat yang baik untuk tubuh. Namun, bumbu kacang yang digunakan juga mengandung lemak dan gula yang cukup tinggi. Oleh karena itu, sebaiknya konsumsi gado-gado Padang dengan secukupnya.
Selamat mencoba resep gado-gado Padang ini di rumah. Semoga berhasil!
Jangan lupa untuk mencoba resep gado-gado Padang ini di rumah. Jika Anda menyukai hidangan ini, jangan ragu untuk mencoba variasi lain dengan menggunakan bahan-bahan yang berbeda. Selamat mencoba!