Resep Pindang Kuah
Apakah kamu suka dengan masakan ikan? Jika iya, maka kamu harus mencoba masakan tradisional Indonesia yang satu ini, yaitu pindang kuah. Pindang kuah adalah masakan ikan dengan kuah khas Indonesia yang segar dan gurih. Berikut ini adalah resep pindang kuah yang mudah dan enak untuk dicoba di rumah.
Bahan-bahan:
- 500 gram ikan (gurame atau nila)
- 2 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 2 buah tomat, potong-potong
- 2 buah cabai merah, iris
- 2 buah cabai hijau, iris
- 3 siung bawang putih, iris halus
- 2 ruas kunyit, iris halus
- 2 ruas jahe, iris halus
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1 liter air
- minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
- Pertama-tama, bersihkan ikan dan potong-potong sesuai selera. Lalu, lumuri dengan garam dan diamkan selama 15 menit.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng ikan hingga matang dan berwarna kecokelatan. Angkat dan sisihkan.
- Tumis bawang putih, kunyit, dan jahe hingga harum. Tambahkan cabai merah dan hijau, serai, daun salam, dan daun jeruk. Aduk rata.
- Masukkan tomat dan air. Aduk rata dan biarkan mendidih.
- Tambahkan ikan dan gula pasir. Aduk rata dan biarkan kuah meresap ke dalam ikan.
- Pindang kuah siap disajikan dengan nasi hangat.
Nutrisi:
Pindang kuah mengandung protein yang baik untuk membangun dan memperbaiki jaringan tubuh. Ikan juga mengandung asam lemak omega-3 yang baik untuk kesehatan jantung dan otak. Sayuran seperti cabai, tomat, dan daun salam dan jeruk mengandung vitamin dan antioksidan yang baik untuk menjaga kesehatan tubuh.
Jangan ragu untuk mencoba resep pindang kuah yang satu ini di rumah. Selamat mencoba!
Schema JSONLD:
Rich Snippet:
Jangan lupa untuk mencoba resep pindang kuah ini di rumah. Semoga berhasil dan selamat mencoba!
Terima kasih sudah berkunjung ke blog kami. Jangan lupa untuk membaca resep masakan lainnya yang kami sediakan.
Salam hangat,
Tim Masak Enak