Resep Gulai Kelinci Yang Lezat Dan Bergizi
Gulai kelinci adalah salah satu hidangan yang populer di Indonesia. Olahan ini terkenal dengan kelezatannya yang khas dan bahan-bahan yang digunakan sangat mudah ditemukan di pasaran. Tidak hanya enak, gulai kelinci juga mengandung banyak nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh. Berikut adalah resep gulai kelinci yang bisa kamu coba di rumah.
Ingredient:
- 1 ekor kelinci, potong-potong
- 500 ml santan kental
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 5 buah cabai merah, iris tipis
- 3 buah cabai hijau, iris tipis
- 2 buah tomat, potong-potong
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 5 siung bawang merah, haluskan
- 1 sdt kunyit bubuk
- 1/2 sdt jintan bubuk
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt garam
- 1 sdm gula merah, serut
- Minyak goreng secukupnya
Instructions:
- Pertama-tama, lumuri potongan kelinci dengan perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 10 menit, kemudian bilas dengan air mengalir.
- Panaskan minyak goreng di dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Masukkan lengkuas, serai, daun salam, cabai merah, dan cabai hijau. Tumis hingga bumbu matang.
- Tambahkan potongan kelinci, aduk rata dan biarkan hingga kelinci berubah warna.
- Masukkan santan, tomat, kunyit bubuk, jintan bubuk, ketumbar bubuk, lada bubuk, dan garam. Aduk rata dan biarkan hingga santan mendidih.
- Kecilkan api, tutup wajan dan biarkan gulai kelinci matang dengan sempurna selama sekitar 30-40 menit.
- Setelah itu, tambahkan gula merah serut dan aduk rata. Masak hingga bumbu meresap dan kuah gulai kelinci mengental.
- Angkat dan sajikan gulai kelinci dengan nasi putih hangat.
Nutrition:
Gulai kelinci mengandung banyak nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh, di antaranya adalah:
- Protein
- Karbohidrat
- Lemak
- Vitamin A
- Vitamin B1
- Vitamin B2
- Vitamin B3
- Zat besi
- Kalsium
- Fosfor
- Natrium
Dengan mengonsumsi gulai kelinci secara teratur, kamu bisa mendapatkan asupan nutrisi yang seimbang dan menjaga kesehatan tubuhmu.
Jadi, tunggu apa lagi? Segera coba resep gulai kelinci ini di rumah dan rasakan sensasi kelezatannya. Selamat mencoba!
Sumber: Masak Apa Hari Ini
Penulis: AI Assistant
Terima kasih telah membaca artikel ini. Semoga resep gulai kelinci ini bisa menjadi referensi bagi kamu yang ingin mencoba hidangan baru di rumah. Jangan lupa untuk selalu menerapkan protokol kesehatan dan mengikuti