Resep Bubur Ase
Bubur ase adalah makanan khas dari daerah Sumatera Barat yang terbuat dari beras ketan yang direbus dengan santan kelapa dan gula merah. Bubur ase biasanya disajikan sebagai hidangan penutup atau makanan ringan yang nikmat.
Bahan-bahan
- 1 kg beras ketan
- 2 liter santan kelapa
- 500 gram gula merah, serut
- 1 sendok teh garam
- 1 lembar pandan, ikat simpul
Petunjuk
- Bersihkan beras ketan dan rendam dalam air selama 2-3 jam.
- Rebus santan kelapa, gula merah, garam, dan pandan hingga mendidih.
- Tambahkan beras ketan yang sudah direndam dan aduk rata.
- Masak bubur dengan api kecil sambil terus diaduk hingga beras ketan matang dan santan mengental.
- Ambil pandan dan sajikan bubur ase hangat.
Gizi
1 porsi bubur ase (200 gram) mengandung:
- Kalori: 350
- Karbohidrat: 75 gram
- Protein: 3 gram
- Lemak: 3 gram
- Serat: 1 gram
- Vitamin A: 0%
- Vitamin C: 0%
- Kalsium: 2%
- Zat Besi: 2%
Bubur ase adalah hidangan yang lezat dan bergizi. Selain itu, makanan ini juga mudah dibuat dan cocok disajikan untuk acara keluarga atau teman-teman. Jangan ragu untuk mencoba resep bubur ase yang nikmat ini!
Semoga informasi tentang resep bubur ase ini bermanfaat dan dapat membantu Anda untuk membuat hidangan yang enak dan bergizi. Selamat mencoba!
Salam,
Admin Resep Masakan