Resep Tinoransak Babi
Siapa yang tidak kenal dengan masakan khas Manado yang satu ini? Tinoransak babi merupakan masakan yang terkenal dengan bumbu rempah yang khas dan daging babi yang empuk. Resep ini menggunakan berbagai macam bumbu yang membuat masakan ini memiliki rasa yang kuat dan nikmat.
Bahan-bahan:
- 500 gram daging babi
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun jeruk
- 1 sendok teh garam
- 2 sendok makan minyak goreng
- 500 ml air
Bumbu Halus:
- 10 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 6 butir kemiri
- 2 cm lengkuas
- 1 sendok teh ketumbar
- 2 buah cabe merah
- 2 buah cabe rawit
Langkah-langkah:
- Pertama-tama, siapkan bahan-bahan yang akan digunakan.
- Haluskan semua bahan bumbu halus menggunakan blender atau cobek.
- Panaskan minyak goreng di dalam wajan dengan api sedang.
- Tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan daun jeruk hingga harum.
- Masukkan daging babi dan aduk rata hingga tercampur dengan bumbu.
- Tambahkan air dan garam, lalu aduk rata.
- Masak hingga daging empuk dan kuah mengental.
- Angkat dan sajikan.
Informasi Nutrisi:
Satu porsi tinoransak babi memiliki kandungan nutrisi sebagai berikut:
- Kalori: 360 kalori
- Karbohidrat: 6 gram
- Protein: 25 gram
- Lemak: 26 gram
- Serat: 1 gram
Jangan ragu untuk mencoba resep tinoransak babi ini di rumah. Rasakan sensasi rempah-rempah khas Manado yang begitu lezat dan menggugah selera. Selamat mencoba!
Terima kasih telah membaca artikel ini. Jangan lupa untuk mencoba resep tinoransak babi di rumah dan berikan komentar di bawah ini tentang pengalaman Anda memasak masakan khas Manado ini. Sampai jumpa di artikel selanjutnya!