Sop Ikan Resep Ala Malaysia Yang Nikmat Dan Segar
Jika anda mencari hidangan yang nikmat dan segar, sop ikan bisa jadi pilihan yang tepat. Sop ikan merupakan hidangan yang terkenal di Malaysia, terutama di kawasan pesisir yang dekat dengan laut. Sop ikan biasanya disajikan dengan nasi putih dan kerupuk, sehingga cocok dijadikan sebagai hidangan utama saat makan siang atau malam.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Berikut ini adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat sop ikan:
- Ikan segar (400 gram)
- Bawang putih (3 siung)
- Bawang merah (2 siung)
- Cabe merah (2 buah)
- Jahe (sejempol)
- Lengkuas (sejempol)
- Daun bawang (2 batang)
- Daun seledri (1 ikat)
- Garam (secukupnya)
- Gula (secukupnya)
- Penyedap rasa (secukupnya)
- Air (1 liter)
Cara Membuat Sop Ikan
Berikut ini adalah cara membuat sop ikan yang mudah dan praktis:
- Pertama-tama, siapkan bahan-bahan yang diperlukan.
- Cuci bersih ikan dan potong-potong sesuai selera.
- Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe merah, jahe, dan lengkuas.
- Panaskan sedikit minyak di dalam panci, tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan ikan potong ke dalam panci, aduk-aduk hingga tercampur rata dengan bumbu.
- Tuangkan air ke dalam panci, tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya.
- Biarkan sop ikan mendidih, lalu kecilkan api dan biarkan hingga ikan matang dan kuahnya mengental.
- Tambahkan daun bawang dan daun seledri ke dalam panci, aduk-aduk sebentar.
- Sajikan sop ikan panas dengan nasi putih dan kerupuk.
Informasi Nutrisi Sop Ikan
Berikut ini adalah informasi nutrisi dari seporsi sop ikan:
- Kalori: 180 kalori
- Lemak: 7 gram
- Karbohidrat: 12 gram
- Protein: 18 gram
- Natrium: 400 mg
- Kalium: 600 mg
- Kalsium: 60 mg
- Zat Besi: 2 mg
Nutrisi dalam sop ikan sangat baik untuk kesehatan tubuh. Ikan mengandung asam lemak omega-3 yang baik untuk jantung dan otak, sedangkan sayuran seperti daun bawang dan daun seledri kaya akan vitamin dan mineral yang penting bagi tubuh.
Jadi, itulah resep sop ikan ala Malaysia yang nikmat dan segar. Selamat mencoba di rumah dan jangan lupa untuk berbagi dengan teman-teman anda. Nikmati hidangan sop ikan selagi masih hangat!