Resep Dawet Beras

Siapa yang tidak kenal dengan minuman tradisional yang satu ini? Dawet beras adalah minuman khas Indonesia yang terbuat dari beras ketan yang dihaluskan dan dicampur dengan santan serta gula merah. Rasanya yang manis dan segar membuat minuman ini banyak disukai oleh masyarakat Indonesia, terutama pada saat musim panas.

Ingredient

Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat dawet beras:

• 200 gram beras ketan
• 500 ml air
• 500 ml santan kental
• 150 gram gula merah, disisir halus
• 1/4 sendok teh garam
• Daun pandan secukupnya

Instructions

Berikut adalah cara membuat dawet beras yang segar dan enak:

1. Cuci bersih beras ketan, lalu rendam dalam air selama 2-3 jam.
2. Tiriskan beras ketan, lalu haluskan dengan blender atau food processor.
3. Rebus air dalam panci, lalu tambahkan beras ketan yang sudah dihaluskan. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk sampai adonan mengental dan matang.
4. Tambahkan santan, gula merah, garam, dan daun pandan. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk sampai santan meresap dan adonan tercampur rata.
5. Ambil sejumput adonan, lalu saring dengan saringan yang halus untuk membuat dawetnya.
6. Sajikan dawet beras dalam gelas atau mangkuk dengan es serut dan sirup merah.

Nutrition

Berikut adalah informasi gizi dalam setiap porsi dawet beras:

• Kalori: 350 kkal
• Karbohidrat: 70 gram
• Protein: 3 gram
• Lemak: 6 gram
• Serat: 1 gram

Nikmati dawet beras yang segar dan enak ini bersama keluarga atau teman-teman terdekat Anda. Selamat mencoba!

Closing Message

Demikianlah resep dawet beras yang kami bagikan kali ini. Semoga bermanfaat dan dapat menjadi referensi bagi Anda yang ingin membuat minuman tradisional yang segar dan enak ini di rumah. Jangan lupa untuk selalu mencuci tangan dan menjaga kebersihan saat memasak. Terima kasih telah membaca artikel ini hingga selesai.