Resep Kue Bugis
Apakah kamu suka kue tradisional Indonesia? Jika iya, kamu harus mencoba resep kue Bugis ini! Kue Bugis adalah kue tradisional yang berasal dari Sulawesi Selatan. Kue ini sangat terkenal di sana dan memiliki rasa yang unik dan lezat. Bahan utama dari kue Bugis adalah ketan hitam dan kelapa. Kue ini sangat cocok untuk dijadikan camilan atau hidangan penutup. Yuk, simak resepnya!
Bahan-bahan:
- 500 gram ketan hitam
- 250 gram kelapa parut kasar
- 250 ml santan kental
- 150 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- Daun pisang secukupnya
Cara membuat:
1. Cuci ketan hitam hingga bersih, lalu rendam dalam air selama 4 jam.
2. Setelah direndam, tiriskan ketan hitam dan kukus selama 30 menit hingga matang.
3. Setelah matang, angkat dan dinginkan.
4. Campurkan kelapa parut, gula pasir, dan garam dalam wadah, lalu aduk rata.
5. Panaskan santan dalam panci hingga mendidih, lalu masukkan campuran kelapa parut, gula, dan garam. Aduk rata dan masak hingga santan kering dan kelapa matang.
6. Ambil selembar daun pisang, letakkan di atas meja, lalu letakkan ketan hitam di atasnya.
7. Ratakan ketan hitam dan beri taburan kelapa parut di atasnya.
8. Lipat daun pisang hingga ketan hitam tertutup rapat.
9. Kukus kue selama 30 menit hingga matang.
10. Angkat kue dan biarkan dingin sejenak.
11. Kue Bugis siap disajikan.
Informasi nutrisi:
- Kalori: 285 kkal
- Lemak: 14 g
- Karbohidrat: 38 g
- Protein: 1 g
- Natrium: 95 mg
- Kolesterol: 0 mg
Itulah resep kue Bugis yang bisa kamu coba di rumah. Kue ini sangat cocok untuk dijadikan camilan atau hidangan penutup saat berkumpul dengan keluarga. Selamat mencoba!
Jangan lupa untuk membaca artikel kami yang lain tentang makanan dan resep. Kami selalu update artikel-artikel terbaru tentang makanan yang lezat dan sehat. Sampai jumpa di artikel kami yang berikutnya!