Resep Bubur Srintil
Kenikmatan Bubur Srintil yang Menggugah Selera
Bubur srintil merupakan salah satu kuliner khas Jawa Tengah yang cukup terkenal dan populer di kalangan masyarakat. Rasanya yang gurih dan lezat membuat bubur srintil menjadi pilihan menu sarapan atau cemilan yang pas. Bagi kamu yang ingin mencoba membuat bubur srintil, berikut ini adalah resep dan cara membuat bubur srintil yang mudah dan praktis.
Ingredient
Berikut adalah bahan-bahan yang kamu butuhkan untuk membuat bubur srintil:
- 1 liter air
- 200 gram beras
- 100 gram tepung ketan
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 2 sendok makan minyak goreng
- 2 sendok teh garam
- 100 gram tauge, seduh air panas, tiriskan
- 100 gram kacang tanah goreng
- 2 sendok makan bawang goreng
- Sambal kacang:
- 100 gram kacang tanah, sangrai
- 2 buah cabai merah
- 2 siung bawang putih
- 1/2 sendok teh terasi
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 200 ml air
Instructions
Berikut ini adalah langkah-langkah cara membuat bubur srintil:
- Campur beras dan tepung ketan, cuci hingga bersih. Tiriskan.
- Panaskan minyak, tumis daun salam, serai dan lengkuas hingga harum.
- Masukkan beras dan tepung ketan. Aduk hingga rata.
- Tuang air, aduk rata. Tambahkan garam, masak hingga matang sambil diaduk terus.
- Siapkan sambal kacang. Haluskan kacang tanah sangrai, cabai merah, bawang putih, terasi, gula dan garam. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diaduk hingga halus dan kental.
- Sajikan bubur srintil dalam mangkuk, beri tauge, kacang tanah goreng, bawang goreng dan sambal kacang di atasnya.
Nutrition
Bubur srintil mengandung karbohidrat, protein, vitamin, dan mineral yang baik untuk kesehatan tubuh. Namun, karena bubur srintil mengandung banyak minyak dan garam, disarankan untuk tidak mengonsumsinya secara berlebihan.
Jika kamu ingin mencoba membuat bubur srintil di rumah, jangan ragu untuk mengikuti resep dan cara membuat di atas. Selamat mencoba!
Baca juga: Resep Bubur Ayam Enak dan Gurih
Closing Message:
Semoga resep bubur srintil di atas dapat membantu kamu dalam membuat bubur srintil yang lezat dan menggugah selera. Jangan lupa untuk mencoba resep lainnya di blog kami. Terima kasih telah berkunjung!