Resep Kuah Laksa Yang Lezat Dan Pedas
Jika Anda mencari hidangan yang kaya rempah dan pedas, Kuah Laksa adalah pilihan yang tepat. Kuah Laksa adalah hidangan khas dari Malaysia yang juga terkenal di Indonesia.
Ingredient:
Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Kuah Laksa:
- 500 ml kaldu ayam
- 1 kg ikan tenggiri
- 500 ml santan kelapa
- 2 sdm pasta cabe merah
- 3 siung bawang putih
- 2 batang serai
- 3 lembar daun jeruk
- 2 cm lengkuas
- 2 sdm gula merah
- 2 sdm kecap ikan
- 2 sdm minyak sayur
- Garam secukupnya
- 500 g mie laksa
- 100 g toge
- 50 g daun ketumbar
Instructions:
Berikut adalah cara membuat Kuah Laksa:
- Haluskan bawang putih dan cabe merah.
- Rebus ikan tenggiri selama 10 menit, kemudian tiriskan dan ambil dagingnya.
- Panaskan minyak sayur, tumis bawang putih dan cabe merah hingga harum.
- Masukkan serai, daun jeruk, dan lengkuas. Tumis hingga harum.
- Tambahkan kaldu ayam dan santan kelapa. Masak hingga mendidih.
- Masukkan daging ikan tenggiri, gula merah, dan kecap ikan. Aduk rata dan masak hingga matang.
- Rebus mie laksa dan toge hingga matang. Tiriskan.
- Letakkan mie laksa dan toge di mangkuk. Siram dengan kuah laksa.
- Hiasi dengan daun ketumbar.
Nutrition:
Setiap porsi Kuah Laksa mengandung:
- Kalori: 560
- Lemak: 28 g
- Karbohidrat: 56 g
- Protein: 22 g
- Natrium: 1200 mg
- Gula: 8 g
Jadi, itulah resep untuk membuat Kuah Laksa. Pastikan Anda mengikuti instruksi dengan benar untuk mendapatkan hasil terbaik. Selamat mencoba!
Terima kasih telah membaca artikel ini. Jangan ragu untuk meninggalkan komentar dan berbagi resep ini dengan teman dan keluarga Anda. Sampaikan pengalaman Anda dalam membuat Kuah Laksa dan bagikan foto makanan yang telah Anda buat. Semoga berhasil!