Resep Buka Puasa

Setelah seharian menahan lapar dan haus selama berpuasa, saatnya memanjakan lidah dengan hidangan yang lezat dan menyehatkan. Berikut ini adalah beberapa resep buka puasa yang bisa kamu coba di rumah.

Opor Ayam

Opor ayam merupakan hidangan khas Indonesia yang sering disajikan saat buka puasa. Untuk membuat opor ayam, kamu membutuhkan bahan-bahan seperti:

• 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian
• 500 ml santan
• 5 lembar daun jeruk
• 3 batang serai, memarkan
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 5 butir cengkeh
• 3 buah kapulaga
• 1 sdt jintan
• garam secukupnya
• gula secukupnya

Cara membuat opor ayam:

1. Rebus ayam hingga matang, tiriskan.
2. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai, lengkuas, daun jeruk, cengkeh, kapulaga, dan jintan. Aduk rata.
3. Masukkan santan dan aduk hingga mendidih.
4. Masukkan ayam dan masak hingga meresap. Tambahkan garam dan gula secukupnya.
5. Angkat dan hidangkan.

Opor ayam siap disajikan dan dinikmati bersama keluarga saat buka puasa.

Nutrisi

Opor ayam mengandung protein, lemak, karbohidrat, dan serat. Selain itu, opor ayam juga mengandung berbagai macam vitamin dan mineral seperti vitamin B kompleks, vitamin C, zat besi, kalsium, dan fosfor.

Lontong Sayur

Lontong sayur adalah hidangan yang terbuat dari lontong yang disajikan dengan kuah sayur yang gurih. Berikut ini adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 1 buah labu siam, iris tipis
• 1 ikat kangkung, ambil daunnya saja
• 1 genggam kecambah
• 2 buah tahu, potong dadu
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai, memarkan
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 500 ml santan
• garam secukupnya
• gula secukupnya

Cara membuat lontong sayur:

1. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai, lengkuas, dan daun salam. Aduk rata.
2. Masukkan labu siam, tahu, dan kecambah. Aduk hingga tercampur rata.
3. Masukkan santan dan aduk hingga mendidih. Tambahkan garam dan gula secukupnya.
4. Masukkan daun kangkung dan masak hingga layu.
5. Sajikan lontong dengan kuah sayur di atasnya.

Lontong sayur siap disajikan dan dinikmati bersama keluarga saat buka puasa.

Nutrisi

Lontong sayur mengandung karbohidrat, protein, lemak, serat, dan berbagai macam vitamin dan mineral seperti vitamin A, vitamin B kompleks, vitamin C, kalsium, dan fosfor.

Es Buah

Es buah adalah hidangan penutup yang segar dan menyehatkan. Berikut ini adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 1 buah semangka, potong dadu
• 1 buah melon, potong dadu
• 2 buah kiwi, potong dadu
• 1 buah apel, potong dadu
• 500 ml air kelapa
• gula secukupnya
• es batu secukupnya

Cara membuat es buah:

1. Campurkan semua buah dalam mangkuk besar.
2. Tambahkan air kelapa dan gula secukupnya, aduk rata.
3. Tambahkan es batu dan hidangkan.

Es buah siap disajikan dan dinikmati sebagai penutup setelah buka puasa.

Nutrisi

Es buah mengandung berbagai macam vitamin dan mineral seperti vitamin A, vitamin C, vitamin E, kalsium, dan fosfor. Selain itu, es buah juga mengandung serat yang baik untuk pencernaan.

Jangan lupa untuk mencoba resep buka puasa di atas ya. Selamat berbuka puasa!

Penutup

Sekian resep buka puasa yang bisa kamu coba di rumah. Semoga artikel ini bermanfaat dan menginspirasi. Jangan lupa untuk selalu menjaga kesehatan dan kebersihan saat memasak. Selamat mencoba!