Resep Bakso Beranak Yang Lezat Dan Gurih
Siapa yang tidak suka dengan bakso? Makanan yang satu ini memang sangat populer di kalangan masyarakat Indonesia. Bakso bisa ditemukan di mana-mana, dari pedagang kaki lima hingga restoran mewah. Namun, jika Anda bosan dengan bakso biasa-biasa saja, coba deh resep bakso beranak. Bakso beranak memiliki rasa yang lebih gurih dan tekstur yang lebih kenyal. Yuk, simak resepnya berikut ini!
Bahan-Bahan
Untuk membuat bakso beranak, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
- Daging sapi giling 500 gram
- Tepung sagu 150 gram
- Bawang putih 10 siung
- Bawang merah 5 siung
- Merica bubuk 1 sendok teh
- Garam 1 sendok teh
- Kaldu sapi bubuk 1 sendok teh
- Es batu secukupnya
- Air secukupnya
- Bawang goreng untuk taburan
Cara Membuat
Berikut adalah cara membuat bakso beranak:
- Cuci bersih daging sapi giling, kemudian campur dengan tepung sagu, merica bubuk, garam, dan kaldu sapi bubuk. Aduk hingga tercampur rata.
- Haluskan bawang putih dan bawang merah dengan blender atau ulekan. Campurkan ke dalam adonan daging sapi, aduk rata.
- Tambahkan es batu secukupnya ke dalam adonan, aduk hingga tercampur rata.
- Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil sebesar kelereng. Jangan terlalu padat, biarkan sedikit longgar agar bakso bisa 'beranak' saat dimasak.
- Rebus air dalam panci, masukkan bakso beranak ke dalam air mendidih. Masak hingga bakso mengapung, angkat dan tiriskan.
- Untuk penyajian, sajikan bakso beranak dalam mangkuk, tambahkan kuah kaldu, dan taburi dengan bawang goreng.
Informasi Nutrisi
Bakso beranak mengandung nutrisi yang baik untuk tubuh, terutama protein dari daging sapi. Namun, perlu diingat bahwa bakso juga mengandung banyak lemak dan kalori. Jadi, konsumsilah bakso dengan bijak dan seimbang dengan asupan nutrisi lainnya.
Itulah resep bakso beranak yang bisa Anda coba di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
Jangan lupa untuk selalu mencuci tangan sebelum dan sesudah melakukan aktivitas memasak dan selalu gunakan masker saat keluar rumah. Tetap jaga kesehatan dan salam sehat!