Resep Dasar Pie: Kue Lezat Yang Mudah Dibuat
Siapa yang tidak suka dengan kue pie? Kue yang terdiri dari kulit luar yang krispi dan isian yang lezat ini memang menjadi salah satu kue favorit banyak orang. Jika Anda ingin membuat pie sendiri di rumah, tidak perlu khawatir karena di sini kami akan membagikan resep dasar pie yang mudah dan praktis untuk Anda ikuti. Yuk, simak!
Bahan-bahan:
- 250 gram tepung terigu protein tinggi
- 125 gram mentega dingin, potong-potong
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok makan gula pasir
- 4-5 sendok makan air es
Cara membuat:
- Siapkan wadah besar, campurkan tepung terigu, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
- Masukkan potongan mentega dingin ke dalam adonan tepung. Gunakan tangan atau pastry cutter untuk mencampurnya hingga tercampur rata dan berbentuk remah-remah seperti kacang tanah.
- Tambahkan air es sedikit-sedikit sambil diuleni hingga adonan bisa dipulung dan tidak lengket di tangan. Jangan terlalu banyak menguleni adonan agar tidak membuat kulit pie menjadi keras.
- Bungkus adonan dalam plastik wrap dan simpan di dalam kulkas selama minimal 30 menit hingga 1 jam.
- Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius.
- Ambil adonan pie dari kulkas dan bagi dua. Giling adonan tipis dengan rolling pin dan letakkan di dalam loyang pie yang sudah dioles mentega. Gunakan jari untuk menekan adonan ke dasar loyang.
- Tusukkan adonan dengan garpu. Panggang selama 15-20 menit hingga berwarna kecoklatan.
- Isi pie dengan bahan yang diinginkan, seperti daging, sayuran, atau buah-buahan. Lalu, tutup pie dengan adonan lain yang sudah digiling tipis.
- Tusukkan adonan dengan garpu dan potong-potong bagian atas adonan untuk memudahkan uap keluar.
- Olesi bagian atas adonan dengan kuning telur. Panggang kembali selama 30-40 menit hingga kulit pie berwarna kecoklatan dan matang.
- Ambil pie dari oven dan biarkan dingin sejenak sebelum disajikan.
Nutrisi:
Berikut adalah informasi nutrisi untuk 1 porsi pie (150 gram) dengan isian daging sapi:
- Kalori: 399 kalori
- Karbohidrat: 30 gram
- Protein: 15 gram
- Lemak: 24 gram
- Serat: 2 gram
Demikianlah resep dasar pie yang mudah dan praktis. Anda bisa mengganti isian pie sesuai dengan selera Anda, seperti buah-buahan, sayuran, atau bahan lainnya. Selamat mencoba!
Jangan lupa untuk membaca artikel kami yang lainnya untuk mendapatkan resep-resep kue dan masakan yang lezat dan mudah dibuat. Terima kasih telah berkunjung!