Sayuran Resep Koki
Jika kamu bosan dengan menu sayuran yang itu-itu saja, cobalah membuat sayuran resep koki yang lezat dan berbeda dari biasanya. Dalam artikel ini, kami akan membagikan beberapa resep sayuran yang bisa kamu coba di rumah. Yuk, simak!
Sayuran Tumis Bawang Putih
Resep sayuran yang satu ini sangat mudah dan cepat dibuat. Kamu hanya perlu menumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan sayuran pilihanmu seperti brokoli, wortel, kembang kol, dan buncis. Tambahkan sedikit garam, merica, dan kecap manis untuk memberikan rasa yang lebih nikmat.
Bahan-bahan:
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah brokoli, potong kecil-kecil
- 2 buah wortel, iris tipis
- 1/2 buncis, potong kecil-kecil
- 1/4 kembang kol, potong kecil-kecil
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Kecap manis secukupnya
Cara Memasak:
- Panaskan minyak di wajan.
- Tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan brokoli, wortel, buncis, dan kembang kol. Aduk rata.
- Tambahkan garam, merica, dan kecap manis. Aduk rata.
- Tuang sedikit air dan tutup wajan. Masak hingga sayuran matang.
- Sajikan sayuran tumis bawang putih dalam piring saji.
Nutrisi:
Sayuran tumis bawang putih mengandung banyak nutrisi penting seperti vitamin A, vitamin C, serat, dan antioksidan yang baik untuk kesehatan tubuhmu. Selain itu, sayuran ini rendah kalori sehingga cocok untuk kamu yang sedang menjaga berat badan.
Capcay Kuah
Capcay kuah merupakan salah satu resep sayuran yang paling populer di Indonesia. Rasanya yang gurih dan segar sangat cocok disajikan saat cuaca dingin atau hujan. Kamu bisa menggunakan berbagai macam sayuran seperti sawi, kembang kol, wortel, buncis, jamur, dan lain sebagainya.
Bahan-bahan:
- 100 gram sawi hijau
- 100 gram kembang kol
- 1 buah wortel, iris tipis
- 50 gram buncis, potong-potong
- 50 gram jamur merang, potong-potong
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 liter air kaldu ayam
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Kecap manis secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara Memasak:
- Panaskan minyak di wajan.
- Tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan sayuran dan jamur. Aduk rata.
- Tambahkan air kaldu ayam dan masak hingga sayuran matang.
- Tambahkan garam, merica, dan kecap manis. Aduk rata.
- Sajikan capcay kuah dalam mangkuk saji.
Nutrisi:
Capcay kuah mengandung banyak nutrisi seperti vitamin A, vitamin C, dan serat yang baik untuk kesehatan tubuhmu. Selain itu, capcay kuah juga rendah kalori sehingga cocok untuk kamu yang sedang diet.
Sayuran Bakar
Siapa bilang sayuran bakar tidak enak? Dengan bumbu yang tepat, sayuran bakar bisa menjadi hidangan yang lezat dan sehat. Kamu bisa menggunakan berbagai macam sayuran seperti paprika, terong, jagung, dan lain sebagainya.
Bahan-bahan:
- 1 buah paprika merah, potong-potong
- 1 buah paprika hijau, potong-potong
- 1 buah terong, potong-potong
- 2 buah jagung, potong-potong
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sendok makan minyak zaitun
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
Cara Memasak:
- Campurkan bawang putih, minyak zaitun, garam, dan merica dalam mangkuk.
- Tusuk sayuran dengan tusuk sate dan olesi dengan campuran bawang putih tadi.
- Panaskan grill dan bakar sayuran hingga matang dan berwarna kecoklatan.
- Sajikan sayuran bakar dalam piring saji.
Nutrisi:
Sayuran bakar mengandung banyak nutrisi seperti vitamin A, vitamin C, dan serat yang baik untuk kesehatan tubuhmu. Selain itu, sayuran bakar rendah kalori sehingga cocok untuk kamu yang sedang diet.
Nah, itu dia beberapa resep sayuran yang bisa kamu coba di rumah. Selamat mencoba!