Resep Olahan Kentang

Kentang merupakan bahan makanan yang sering digunakan sebagai bahan dasar dalam memasak. Kentang sendiri mengandung banyak nutrisi yang dibutuhkan tubuh, seperti vitamin C, vitamin B6, kalium, dan serat. Selain itu, kentang juga mudah diolah menjadi berbagai macam hidangan yang lezat dan bergizi. Berikut adalah beberapa resep olahan kentang yang bisa kamu coba di rumah.

Kentang Goreng

Kentang goreng menjadi salah satu hidangan yang paling mudah dan cepat untuk dibuat. Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kentang goreng adalah:

• 500 gram kentang
• Minyak goreng secukupnya
• Garam secukupnya

Cara membuat kentang goreng:

1. Kupas kentang dan potong menjadi bentuk yang diinginkan.
2. Goreng kentang dalam minyak panas hingga berwarna kecoklatan.
3. Tiriskan kentang dan taburi dengan garam secukupnya.

Kentang goreng siap disajikan sebagai hidangan pembuka atau sebagai teman makanan utama.

Kentang Balado

Resep olahan kentang selanjutnya adalah kentang balado. Hidangan ini memiliki cita rasa pedas yang khas dan cocok untuk kamu yang menyukai makanan pedas. Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kentang balado adalah:

• 500 gram kentang
• 5 buah cabai merah
• 3 siung bawang putih
• 2 buah tomat
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Air secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat kentang balado:

1. Kupas kentang dan potong menjadi bentuk yang diinginkan.
2. Goreng kentang dalam minyak panas hingga setengah matang. Angkat dan tiriskan.
3. Haluskan cabai merah, bawang putih, dan tomat.
4. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan garam dan gula secukupnya.
5. Masukkan kentang dan aduk rata.
6. Tambahkan air secukupnya dan masak hingga kentang matang dan bumbu meresap.

Kentang balado siap disajikan sebagai hidangan utama bersama nasi putih dan lauk lainnya.

Kentang Katsu

Resep olahan kentang selanjutnya adalah kentang katsu. Hidangan ini terinspirasi dari katsu jepang yang terkenal. Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kentang katsu adalah:

• 500 gram kentang
• 100 gram tepung terigu
• 2 butir telur
• Tepung panir secukupnya
• Garam secukupnya
• Lada secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat kentang katsu:

1. Kupas kentang dan potong menjadi bentuk yang diinginkan.
2. Campurkan tepung terigu dengan garam dan lada secukupnya.
3. Kocok telur dalam wadah terpisah.
4. Gulingkan kentang dalam campuran tepung terigu.
5. Celupkan kentang ke dalam telur kocok.
6. Gulingkan kentang dalam tepung panir hingga tertutup rata.
7. Goreng kentang dalam minyak panas hingga berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Kentang katsu siap disajikan sebagai hidangan pembuka atau sebagai teman makanan utama.

Nutrisi

Berikut adalah informasi nutrisi dari kentang goreng per 100 gram:

• Kalori: 274 kkal
• Protein: 4,3 gram
• Karbohidrat: 54,1 gram
• Lemak: 3,4 gram
• Serat: 4,1 gram

Berikut adalah informasi nutrisi dari kentang balado per 100 gram:

• Kalori: 119 kkal
• Protein: 1,9 gram
• Karbohidrat: 18,3 gram
• Lemak: 4,5 gram
• Serat: 2,9 gram

Berikut adalah informasi nutrisi dari kentang katsu per 100 gram:

• Kalori: 278 kkal
• Protein: 6,5 gram
• Karbohidrat: 39,4 gram
• Lemak: 9,1 gram
• Serat: 2,8 gram

Jadi, kentang tidak hanya enak, tapi juga bergizi untuk tubuh. Cobalah berbagai resep olahan kentang di atas dan nikmati hidangan yang lezat dan sehat.