Resep Gingerbread House

Melinda Chef

May 31, 2023

Pendahuluan

Bulan Desember identik dengan perayaan Natal. Salah satu tradisi Natal yang populer di negara Barat adalah membuat gingerbread house. Bangunan kecil yang terbuat dari bahan dasar cookie ini seringkali dijadikan hiasan di rumah-rumah pada malam Natal. Tapi, bukan hanya di negara Barat saja yang membuat gingerbread house. Kamu juga bisa membuatnya di rumah dengan resep yang mudah dan praktis ini. Yuk, simak resep gingerbread house di bawah ini!

Bahan-bahan

3 1/4 cangkir tepung terigu
1 sendok teh baking powder
3/4 sendok teh soda kue
1/4 sendok teh garam
1 sendok teh kayu manis bubuk
1 sendok teh jahe bubuk
1/2 sendok teh cengkeh bubuk
1/2 cangkir gula pasir
1/2 cangkir mentega
1/2 cangkir susu
1/2 cangkir molase
1 butir telur

Cara Membuat

Campurkan tepung terigu, baking powder, soda kue, garam, kayu manis, jahe, dan cengkeh bubuk dalam satu wadah. Aduk rata.
Dalam wadah yang berbeda, kocok mentega dan gula pasir hingga lembut dan mengembang. Tambahkan telur dan molase. Aduk rata.
Tambahkan campuran tepung terigu sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan. Tambahkan susu sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan hingga adonan tercampur sempurna.
Bungkus adonan dalam plastik wrap dan dinginkan di lemari es selama minimal 1 jam.
Setelah dingin, letakkan adonan di atas meja yang ditaburi tepung terigu. Giling adonan hingga berketebalan 1/4 inci.
Potong adonan sesuai dengan ukuran rumah yang akan dibuat. Gunakan cetakan rumah yang telah disiapkan sebelumnya.
Panggang adonan dalam oven dengan suhu 350 derajat Fahrenheit selama 10-12 menit atau hingga matang. Dinginkan adonan sejenak.
Saat adonan sudah dingin, rekatkan potongan-potongan adonan dengan menggunakan royal icing. Hias gingerbread house sesuai dengan selera.