Resep Masakan Prasmanan
Jika kamu ingin menyajikan hidangan yang praktis namun tetap lezat untuk acara keluarga atau kantor, resep masakan prasmanan bisa menjadi pilihan yang tepat. Masakan prasmanan biasanya disajikan dalam jumlah banyak dan bisa dinikmati oleh banyak orang sekaligus. Berikut ini adalah beberapa resep masakan prasmanan yang bisa kamu coba di rumah.
1. Nasi Goreng Kampung
Salah satu masakan prasmanan yang cukup populer adalah nasi goreng kampung. Untuk membuat nasi goreng kampung, kamu memerlukan bahan-bahan seperti nasi putih, bawang merah, bawang putih, cabai merah, ayam, telur, kecap manis, garam, dan minyak goreng. Berikut ini adalah cara membuat nasi goreng kampung yang enak:
Ingredients:
- 500 gram nasi putih
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 5 buah cabai merah, iris serong
- 300 gram ayam, potong kecil-kecil
- 3 butir telur, kocok lepas
- 3 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh garam
- 3 sendok makan minyak goreng
Instructions:
- Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan ayam, tumis hingga berubah warna.
- Masukkan cabai merah, aduk rata.
- Masukkan telur, aduk rata hingga matang.
- Masukkan nasi putih, aduk rata.
- Tuang kecap manis dan garam, aduk rata hingga nasi berwarna kecoklatan.
- Nasi goreng kampung siap disajikan.
Nutrition:
- Kalori: 703 kcal
- Lemak: 23 gram
- Karbohidrat: 97 gram
- Protein: 29 gram
- Kolesterol: 292 mg
- Natrium: 1103 mg
Menu nasi goreng kampung ini bisa kamu sajikan dengan lauk pauk seperti ayam goreng atau ikan bakar. Selain itu, kamu juga bisa menambahkan acar timun dan kerupuk sebagai pelengkap.
2. Sayur Lodeh
Sayur lodeh juga bisa menjadi pilihan masakan prasmanan yang sehat dan lezat. Untuk membuat sayur lodeh, kamu memerlukan bahan-bahan seperti santan, sayuran seperti labu siam, wortel, buncis, dan daun melinjo, serta bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan terasi. Berikut ini adalah cara membuat sayur lodeh yang enak:
Ingredients:
- 500 ml santan
- 200 gram labu siam, potong kotak
- 100 gram wortel, potong serong
- 100 gram buncis, potong serong
- 50 gram daun melinjo
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 5 buah cabai merah, iris serong
- 1 sendok teh terasi, bakar
- 1 sendok teh garam
- 2 sendok makan minyak goreng
Instructions:
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan terasi, aduk rata.
- Masukkan santan, aduk rata hingga mendidih.
- Masukkan labu siam, wortel, dan buncis, masak hingga sayuran empuk.
- Masukkan daun melinjo, aduk rata.
- Tuang garam, aduk rata. Sayur lodeh siap disajikan.
Nutrition:
- Kalori: 238 kcal
- Lemak: 17 gram
- Karbohidrat: 18 gram
- Protein: 5 gram
- Kolesterol: 0 mg
- Natrium: 402 mg
Sayur lodeh bisa menjadi pelengkap nasi, mie, atau bubur. Kamu juga bisa menambahkan bahan lain seperti tahu atau tempe untuk menambah kandungan protein dalam sayur lodeh.
3. Sate Ayam
Sate ayam juga bisa menjadi salah satu pilihan masakan prasmanan yang mudah disukai banyak orang. Untuk membuat sate ayam, kamu memerlukan bahan-bahan seperti daging ayam, bawang merah, bawang putih, cabai merah, ketumbar, gula merah, kecap manis, dan minyak goreng. Berikut ini adalah cara membuat sate ayam yang enak:
Ingredients:
- 500 gram daging ayam, potong dadu kecil-kecil
- 10 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 10 buah cabai merah
- 1 sendok teh ketumbar, sangrai
- 50 gram gula merah, serut
- 3 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan minyak goreng
Instructions:
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan ketumbar.
- Tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan gula merah, aduk rata.
- Masukkan daging ayam, aduk rata hingga ayam terbalur bumbu.
- Tusuk ayam ke tusuk sate, panggang hingga matang.
- Sebelum disajikan, sate ayam diolesi dengan kecap manis.
Nutrition:
- Kalori: 423 kcal
- Lemak: 27 gram
- Karbohidrat: 18 gram
- Protein: 26 gram
- Kolesterol: 99 mg
- Natrium: 431 mg
Sate ayam ini bisa disajikan dengan bumbu kacang atau sambal kecap. Kamu juga bisa menambahkan sayuran seperti timun atau lontong sebagai pelengkap.
Jadi, itu dia beberapa resep masakan prasmanan yang bisa kamu coba di rumah. Selamat mencoba!