Resep Bolu Peca: Lezatnya Bolu Kukus Dengan Keju
Siapa yang tidak suka dengan bolu kukus yang lembut dan enak? Bolu kukus memang salah satu kue yang paling disukai oleh banyak orang. Namun, jika Anda ingin mencoba varian bolu kukus yang lebih spesial, Anda bisa mencoba membuat bolu peca.
Apa Itu Bolu Peca?
Bolu peca adalah varian bolu kukus yang dicampur dengan keju parut. Keju parut memberikan rasa gurih yang lebih kaya pada bolu, sehingga membuatnya semakin lezat. Bolu peca juga memiliki tekstur yang lebih renyah karena keju yang meleleh di dalam adonan.
Bahan-bahan:
- 5 butir telur ayam
- 200 gram gula pasir
- 200 gram tepung terigu
- 100 gram margarin, dilelehkan
- 100 gram keju cheddar, parut
- 1 sendok teh baking powder
- 1 sendok teh pasta vanila
- 1/2 sendok teh garam
Cara Membuat Bolu Peca:
- Panaskan kukusan dengan api sedang.
- Siapkan loyang bulat dengan diameter 20 cm, oles dengan margarin dan taburi dengan tepung terigu.
- Kocok telur dan gula pasir menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengembang dan berwarna putih pucat.
- Tambahkan tepung terigu, baking powder, dan garam. Aduk rata dengan spatula.
- Tambahkan margarin yang telah dilelehkan dan pasta vanila. Aduk rata dengan spatula.
- Tambahkan keju parut. Aduk rata dengan spatula.
- Tuang adonan ke dalam loyang yang telah dipersiapkan.
- Kukus bolu peca selama 45-50 menit atau hingga matang.
- Tes kematangan dengan menusukkan tusuk gigi ke dalam bolu. Jika tusuk gigi keluar bersih, berarti bolu sudah matang.
- Angkat bolu peca dari kukusan dan biarkan dingin sejenak.
- Bolu peca siap disajikan.
Informasi Nutrisi:
Satu potong bolu peca (ukuran 1/8 bagian) mengandung sekitar:
- Kalori: 280
- Lemak: 12 gram
- Kolesterol: 135 mg
- Natrium: 170 mg
- Karbohidrat: 36 gram
- Protein: 7 gram
Sekarang Anda sudah tahu cara membuat bolu peca yang lezat dan gurih. Jangan ragu untuk mencoba resep ini di rumah dan nikmati bolu peca bersama keluarga atau teman-teman Anda. Selamat mencoba!
Terima kasih telah membaca artikel ini. Semoga resep bolu peca ini dapat menjadi referensi bagi Anda yang ingin mencoba membuat kue yang lebih spesial. Jangan lupa untuk selalu memperhatikan bahan-bahan yang digunakan dan cara pembuatannya untuk menghasilkan bolu peca yang lezat dan sehat.
Salam hangat,
Admin ResepKue.com