Resep Bumbu Halus

Bumbu halus merupakan bumbu dasar yang biasa digunakan dalam masakan Indonesia. Bumbu ini terdiri dari berbagai rempah-rempah yang dihaluskan menjadi satu. Dengan menggunakan bumbu halus, masakan akan memiliki cita rasa yang khas dan lezat. Berikut adalah beberapa resep bumbu halus yang bisa dicoba di rumah.

Bumbu Halus Ayam Goreng

Bumbu halus ayam goreng dapat membuat ayam goreng menjadi lebih gurih dan sedap. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 10 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 3 butir kemiri
• 1 ruas jari kunyit
• 1 ruas jari jahe
• 1 sdt ketumbar
• 1 sdt lada
• Garam secukupnya

Cara membuat bumbu halus ayam goreng:

1. Haluskan semua bahan bumbu halus dengan blender atau ulekan.
2. Olesi ayam dengan bumbu halus dan diamkan selama 1 jam.
3. Goreng ayam hingga matang dan kecoklatan.

Informasi Gizi

Satu porsi bumbu halus ayam goreng mengandung:

• Kalori: 150 kkal
• Karbohidrat: 15 g
• Protein: 10 g
• Lemak: 6 g

Bumbu Halus Sate

Bumbu halus sate bisa membuat sate menjadi lebih lezat dan aroma yang khas. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 10 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 3 butir kemiri
• 1 ruas jari kunyit
• 1 ruas jari jahe
• 3 sdm ketumbar
• 1 sdt lada
• Gula merah secukupnya
• Garam secukupnya

Cara membuat bumbu halus sate:

1. Haluskan semua bahan bumbu halus dengan blender atau ulekan.
2. Tumis bumbu halus hingga harum.
3. Gunakan bumbu halus untuk merendam daging sate selama 1 jam sebelum dibakar.

Informasi Gizi

Satu porsi bumbu halus sate mengandung:

• Kalori: 100 kkal
• Karbohidrat: 10 g
• Protein: 5 g
• Lemak: 4 g

Bumbu Halus Gulai

Bumbu halus gulai bisa membuat gulai menjadi lebih gurih dan nikmat. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 10 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 3 butir kemiri
• 1 ruas jari kunyit
• 1 ruas jari jahe
• 3 sdm ketumbar
• 1 sdt lada
• 2 batang serai, memarkan
• 5 daun jeruk
• 1 sdm gula merah
• Garam secukupnya
• 1 kaleng santan

Cara membuat bumbu halus gulai:

1. Haluskan semua bahan bumbu halus dengan blender atau ulekan.
2. Tumis bumbu halus hingga harum.
3. Tambahkan serai, daun jeruk, garam, dan gula merah.
4. Masukkan santan dan aduk rata.
5. Masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental.

Informasi Gizi

Satu porsi bumbu halus gulai mengandung:

• Kalori: 200 kkal
• Karbohidrat: 20 g
• Protein: 10 g
• Lemak: 8 g

Jadi itulah beberapa resep bumbu halus yang bisa dicoba di rumah. Selamat mencoba!

Kunjungi lagi untuk resep masakan lainnya!