Bakso Tempe Resep
Siapa yang tidak suka bakso? Makanan yang satu ini memang sangat populer di Indonesia. Tapi tahukah Anda bahwa ada variasi bakso yang terbuat dari tempe? Ya, bakso tempe! Makanan yang cocok untuk mereka yang ingin mengurangi konsumsi daging. Yuk, coba buat sendiri di rumah dengan resep yang mudah ini!
Bahan-bahan
- 250 gram tempe, haluskan
- 100 gram tepung tapioka
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh baking powder
- 500 ml air kaldu ayam
- daun seledri, iris tipis
- bawang goreng untuk taburan
Instruksi
- Campurkan tempe yang sudah dihaluskan dengan tepung tapioka, bawang putih, garam, merica bubuk, dan baking powder. Aduk rata.
- Tuang air kaldu ayam sedikit-sedikit ke dalam campuran tempe sambil diaduk hingga adonan kalis.
- Bentuk adonan menjadi bulat-bulat kecil seperti bakso.
- Rebus bakso tempe dalam air mendidih hingga matang, angkat dan tiriskan.
- Sajikan bakso tempe dalam mangkuk saji, taburi dengan daun seledri dan bawang goreng.
Nutrisi
Per porsi bakso tempe (100 gram) mengandung:
- Kalori: 138 kalori
- Karbohidrat: 19 gram
- Protein: 10 gram
- Lemak: 2 gram
- Serat: 1 gram
- Gula: 1 gram
- Natrium: 359 mg
Selamat mencoba!
Jangan ragu untuk mencoba resep bakso tempe di atas. Selain enak, bakso tempe juga lebih sehat karena tidak mengandung daging. Yuk, berkreasi di dapur!
Jangan lupa untuk mengikuti blog kami untuk mendapatkan resep-resep lezat lainnya. Terima kasih sudah berkunjung!