Resep Bikin Batagor
Batagor adalah salah satu makanan khas Bandung yang sangat terkenal. Batagor merupakan kependekan dari baso tahu goreng, yang merupakan campuran dari daging ikan, tahu, dan tepung yang digoreng. Batagor biasanya disajikan dengan saus kacang dan saus pedas. Jika Anda ingin mencoba membuat batagor sendiri di rumah, berikut adalah resep bikin batagor yang dapat Anda coba.
Bahan-bahan
Untuk membuat batagor, Anda memerlukan beberapa bahan sebagai berikut:
- 250 gram daging ikan tenggiri, haluskan
- 200 gram tahu putih, haluskan
- 100 gram tepung sagu
- 2 butir telur
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh merica
- 1 sendok teh gula pasir
- Minyak goreng secukupnya
- Daun selada atau kol, iris tipis-tipis
- Timun, iris tipis-tipis
Cara Membuat Batagor
Berikut adalah cara membuat batagor:
- Campurkan daging ikan tenggiri yang telah dihaluskan, tahu putih yang telah dihaluskan, tepung sagu, telur, bawang putih yang telah dihaluskan, garam, merica, dan gula pasir. Aduk rata hingga tercampur sempurna.
- Ambil satu sendok makan adonan dan bentuk bulat. Lakukan sampai adonan habis.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng adonan bulat hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- Siapkan piring saji dan susun daun selada atau kol dan irisan timun di atasnya. Letakkan batagor yang telah digoreng di atasnya.
- Sajikan batagor dengan saus kacang dan saus pedas.
Nutrisi
Berikut adalah informasi nutrisi dari batagor per satu porsi (100 gram):
- Kalori: 250 kalori
- Protein: 15 gram
- Lemak: 12 gram
- Karbohidrat: 20 gram
- Serat: 2 gram
Itulah resep bikin batagor yang dapat Anda coba di rumah. Selamat mencoba!
Terima kasih telah membaca artikel ini. Semoga resep bikin batagor di atas dapat bermanfaat bagi Anda. Jangan lupa untuk mencoba membuatnya di rumah dan rasakan nikmatnya. Sampai jumpa di artikel selanjutnya.