Resep Olahan Paprika
Paprika adalah salah satu jenis buah yang sering digunakan dalam masakan. Buah ini memiliki rasa yang manis dan sedikit pedas, sehingga cocok digunakan sebagai bahan masakan. Berikut adalah beberapa resep olahan paprika yang bisa kamu coba di rumah.
1. Paprika Panggang
Untuk membuat paprika panggang, kamu membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 3 buah paprika
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh merica
Cara membuatnya:
- Panaskan oven pada suhu 200 derajat Celsius.
- Potong paprika menjadi 4 bagian dan buang bijinya.
- Letakkan paprika di atas loyang dan olesi dengan minyak zaitun.
- Tambahkan garam dan merica.
- Panggang paprika selama 20-25 menit atau sampai matang.
Paprika panggang siap disajikan.
2. Sup Paprika
Untuk membuat sup paprika, kamu membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 2 buah paprika, potong dadu kecil
- 1 buah bawang bombay, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 500 ml kaldu ayam
- 100 ml susu cair
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica
- 2 sendok makan mentega
Cara membuatnya:
- Tumis bawang bombay dan bawang putih dengan mentega sampai harum.
- Tambahkan paprika dan aduk rata.
- Tuang kaldu ayam dan susu cair. Tambahkan garam dan merica. Masak sampai mendidih.
- Setelah itu, blender semua bahan hingga halus.
- Tuang kembali dalam panci dan panaskan kembali.
- Sup paprika siap disajikan.
Sup paprika sangat cocok disajikan sebagai hidangan pembuka.
3. Salad Paprika
Untuk membuat salad paprika, kamu membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 2 buah paprika, potong dadu kecil
- 1 buah tomat, potong dadu kecil
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 100 gram keju cheddar, potong dadu kecil
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 1 sendok makan cuka apel
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica
Cara membuatnya:
- Campurkan paprika, tomat, bawang bombay, dan keju cheddar dalam sebuah mangkuk.
- Tambahkan minyak zaitun, cuka apel, garam, dan merica. Aduk rata.
- Salad paprika siap disajikan.
Salad paprika cocok disajikan sebagai hidangan pembuka atau sebagai menu makan siang.
Nutrisi
Berikut adalah informasi nutrisi dari 100 gram paprika:
- Kalori: 31
- Lemak: 0,3 gram
- Natrium: 4 miligram
- Karbohidrat: 6 gram
- Fiber: 2 gram
- Gula: 4 gram
- Protein: 1 gram
Paprika mengandung banyak vitamin dan mineral seperti vitamin C, vitamin B6, vitamin K, folat, dan potasium. Selain itu, paprika juga mengandung antioksidan yang baik untuk kesehatan tubuh.
Jadi, itu dia beberapa resep olahan paprika yang bisa kamu coba di rumah. Selamat mencoba!
Disclaimer: Artikel ini hanya untuk tujuan informasi saja dan bukan pengganti nasihat medis profesional. Jangan mengabaikan saran medis dan konsultasikan dengan dokter atau ahli gizi untuk informasi yang lebih akurat.
Sumber: https://www.eatthis.com/healthiest-ways-to-eat-bell-peppers/