Resep Tempe Unik
Tempe merupakan makanan khas Indonesia yang terbuat dari kacang kedelai yang difermentasi. Selain enak, tempe juga memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Namun, seringkali kita bosan dengan olahan tempe yang itu-itu saja. Oleh karena itu, kali ini kami akan memberikan beberapa resep tempe unik yang bisa membuat Anda lebih melekat pada makanan khas Indonesia ini.
Tempe Goreng Saos Tiram
Siapa bilang tempe goreng harus selalu dengan bumbu sederhana? Tambahkan sedikit saos tiram pada tempe goreng Anda, dan lihatlah betapa nikmatnya. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 250 gram tempe, potong-potong sesuai selera
- 2 sendok makan tepung terigu
- 1 sendok makan tepung maizena
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- Minyak goreng secukupnya
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sendok makan saos tiram
- 1 sendok makan kecap manis
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 100 ml air
- 1 sendok teh maizena, larutkan dengan 1 sendok makan air
Untuk cara membuatnya:
- Campurkan tepung terigu, tepung maizena, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
- Tambahkan potongan tempe ke dalam campuran tepung, aduk hingga rata.
- Goreng tempe dalam minyak panas hingga kecokelatan. Tiriskan.
- Panaskan sedikit minyak goreng di wajan, tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan saos tiram, kecap manis, gula pasir, dan air. Aduk rata.
- Masak hingga saus mengental.
- Masukkan tempe goreng ke dalam saus, aduk hingga rata.
- Tambahkan larutan maizena, aduk hingga saus mengental dan melekat pada tempe.
- Sajikan tempe goreng saos tiram di atas piring saji.
Nutrisi
Berikut adalah informasi nutrisi untuk satu porsi (4 orang):
- Kalori: 294 kcal
- Karbohidrat: 32.5 gram
- Protein: 14.5 gram
- Lemak: 12.7 gram
- Serat: 1.7 gram
Tempe Mendoan
Tempe mendoan berasal dari daerah Jawa Tengah dan merupakan salah satu jenis olahan tempe yang paling terkenal. Selain enak, tempe mendoan juga mudah dibuat. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 250 gram tempe, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 lembar daun salam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh garam
- Minyak goreng secukupnya
- Air secukupnya
Untuk cara membuatnya:
- Campurkan bawang putih, merica bubuk, dan garam. Aduk rata.
- Tambahkan irisan tempe ke dalam campuran bumbu, aduk hingga rata.
- Tambahkan sedikit air, aduk hingga tempe terendam.
- Diamkan selama 15 menit hingga bumbu meresap.
- Goreng tempe dalam minyak panas hingga kecokelatan. Tiriskan.
- Sajikan tempe mendoan di atas piring saji.
Nutrisi
Berikut adalah informasi nutrisi untuk satu porsi (4 orang):
- Kalori: 167 kcal
- Karbohidrat: 9.9 gram
- Protein: 15.1 gram
- Lemak: 7.9 gram
- Serat: 2.1 gram
Tempe Kecap Pedas
Bagi pecinta makanan pedas, tempe kecap pedas bisa menjadi pilihan yang tepat. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 250 gram tempe, potong-potong sesuai selera
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saos sambal
- 1 sendok makan air jeruk nipis
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- Minyak goreng secukupnya
- 3 siung bawang putih, cincang halus
Untuk cara membuatnya:
- Campurkan kecap manis, saos sambal, air jeruk nipis, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
- Tambahkan potongan tempe ke dalam campuran kecap, aduk hingga rata.
- Goreng tempe dalam minyak panas hingga kecokelatan. Tiriskan.
- Panaskan sedikit minyak goreng di wajan, tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan tempe goreng ke dalam wajan, aduk hingga rata.
- Sajikan tempe kecap pedas di atas piring saji.
Nutrisi
Berikut adalah informasi nutrisi untuk satu porsi (4 orang):
- Kalori: 234 kcal
- Karbohidrat: 19.4 gram
- Protein: 9.9 gram
- Lemak: 12.6 gram
- Serat: 1.9 gram
Itulah beberapa resep tempe unik yang bisa Anda coba di rumah. Selamat mencoba!
Closing Message
Demikianlah artikel mengenai resep tempe unik yang bisa Anda coba di rumah. Selain enak, tempe juga memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Jangan lupa untuk selalu memilih tempe yang segar dan berkualitas. Semoga artikel ini bermanfaat bagi Anda. Terima kasih telah membaca hingga akhir.