Resepi Ikan Tongkol Nasi Dagang

Resepi ikan tongkol nasi dagang menjadi salah satu hidangan istimewa di Malaysia. Hidangan ini sangat populer di Terengganu dan Kelantan. Ikan tongkol yang digunakan dalam hidangan ini diolah dengan cara yang unik dan dimakan bersama nasi dagang yang pulen dan sedap. Jika Anda ingin mencoba resepi ikan tongkol nasi dagang, berikut adalah langkah-langkahnya.

Ingredient:

• 1 ekor ikan tongkol
• 1/2 cawan santan pekat
• 5 ulas bawang merah
• 3 ulas bawang putih
• 1 inci halia, dihiris halus
• 2 sudu besar cili kering, direndam dalam air panas
• 1 sudu teh ketumbar
• 1/2 sudu teh jintan manis
• 1/2 sudu teh lada hitam
• Garam secukup rasa
• Minyak masak secukupnya

Instructions:

1. Cuci bersih ikan tongkol dan potong menjadi tiga bahagian.
2. Tumbuk bawang merah, bawang putih, halia, cili kering, ketumbar, jintan manis dan lada hitam sehingga lumat.
3. Panaskan minyak dalam kuali dan tumis bahan yang ditumbuk tadi hingga naik bau.
4. Tambahkan santan pekat dan garam secukup rasa. Masak hingga santan pekat dan berminyak.
5. Letakkan potongan ikan tongkol ke dalam kuali dan biarkan sehingga ikan masak dan sos pekat.
6. Siapkan nasi dagang yang telah dimasak dan hidangkan dengan ikan tongkol dan sosnya.

Nutrition:

Resepi ikan tongkol nasi dagang mengandungi 286 kalori, 17g lemak, 2g karbohidrat dan 28g protein.

Jangan lepaskan peluang untuk mencuba resepi ikan tongkol nasi dagang yang sedap ini. Pasti akan memenuhi selera anda.

Terima kasih kerana membaca artikel ini. Kami berharap anda dapat mencuba resepi ikan tongkol nasi dagang ini dan menikmati hidangan yang sedap ini bersama keluarga dan rakan-rakan. Selamat mencuba!