Nasi Ulam Resep: Nikmati Kelezatan Nasi Ulam Khas Malaysia
Siapa yang tidak kenal dengan nasi ulam? Makanan khas Malaysia ini memiliki cita rasa yang khas dan sangat terkenal di kalangan masyarakat Indonesia. Nasi ulam sendiri adalah nasi yang dicampur dengan berbagai macam rempah-rempah dan sayuran segar yang diiris halus.
Bahan-bahan:
- 1 1/2 cangkir beras
- 2 cangkir air
- 1 sendok makan minyak kelapa
- 1 sendok makan bawang putih cincang
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula merah
- 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
- 1/2 sendok teh kunyit bubuk
- 2 batang serai, memarkan
- 2 ruas jari lengkuas, memarkan
- 2 helai daun pandan, simpulkan
- 1/2 cangkir kelapa parut, sangrai
- 1/2 cangkir daun kemangi, iris halus
- 1/2 cangkir daun kari, iris halus
- 1/2 cangkir daun bawang, iris halus
- 1/2 cangkir daun selada, iris halus
Cara Memasak:
- Bersihkan beras dan rendam selama 30 menit.
- Panaskan minyak kelapa dalam panci dan tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan beras yang sudah direndam, air, garam, gula merah, ketumbar bubuk, kunyit bubuk, serai, lengkuas, dan daun pandan. Aduk rata dan masak hingga matang.
- Tambahkan kelapa parut sangrai, daun kemangi, daun kari, daun bawang, dan daun selada. Aduk rata dan matikan api.
- Sajikan nasi ulam hangat dengan lauk pilihan Anda.
Informasi Nutrisi:
Satu porsi nasi ulam (200 gram) mengandung:
- Kalori: 247 kkal
- Karbohidrat: 47 gram
- Protein: 4 gram
- Lemak: 5 gram
- Serat: 2 gram
- Kalsium: 37 mg
- Besi: 1 mg
- Natrium: 210 mg
Nasi ulam adalah makanan yang kaya akan serat dan nutrisi. Selain itu, campuran rempah-rempah dan sayuran segar pada nasi ulam membuatnya sangat lezat dan menyehatkan. Yuk, coba buat sendiri di rumah dan nikmati kelezatannya bersama keluarga tercinta!
Semoga resep nasi ulam ini dapat menjadi inspirasi untuk Anda. Selamat mencoba!
Terima kasih telah membaca artikel ini. Jangan lupa untuk selalu mencoba berbagai macam resep masakan lainnya di situs kami. Sampai jumpa!