Resep Ayam Acar
Ayam acar adalah hidangan tradisional Indonesia yang terdiri dari ayam yang dimasak dengan bumbu khas Indonesia dan acar sayuran yang segar dan renyah. Hidangan ini sangat cocok untuk disajikan pada acara keluarga atau bahkan pada hari biasa. Berikut ini adalah resep ayam acar yang dapat Anda coba di rumah.
Ingredient:
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian
- 2 sendok makan minyak kelapa
- 2 batang serai, memarkan
- 4 lembar daun jeruk purut
- 4 lembar daun salam
- 1 ruas jari lengkuas, memarkan
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula merah
- 500 ml air
Untuk acar:
- 1 buah mentimun, iris tipis
- 1 buah wortel, iris tipis
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 2 buah cabai merah, iris tipis
- 2 sendok makan cuka
- 1 sendok makan gula pasir
- 1 sendok teh garam
Instructions:
Cara membuat ayam acar:
- Panaskan minyak kelapa dalam wajan. Tumis serai, daun jeruk purut, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
- Masukkan potongan ayam. Aduk hingga ayam berubah warna.
- Tambahkan garam, gula merah, dan air. Aduk rata dan biarkan ayam matang dan kuah mengental. Angkat dan sisihkan.
Cara membuat acar:
- Campurkan semua bahan acar dalam wadah. Aduk rata dan diamkan selama 15 menit.
- Sajikan ayam dengan acar di atasnya.
Nutrition:
Informasi nutrisi:
- Kalori: 200 kalori
- Lemak: 8 gram
- Karbohidrat: 10 gram
- Protein: 20 gram
Selamat mencoba resep ayam acar ini di rumah. Jangan lupa untuk menyesuaikan bahan dan takaran sesuai dengan selera Anda. Semoga bermanfaat!
Terima kasih telah membaca artikel ini. Jangan ragu untuk mencoba resep ayam acar di rumah dan bagikan pengalaman Anda dengan kami di kolom komentar di bawah ini. Sampai jumpa di artikel selanjutnya!