Resep Basreng Karedok

Melinda Chef

August 12, 2023

Post a Comment

Top comments

Newest first

Apakah kamu ingin mencoba resep masakan yang berbeda dari biasanya? Mungkin kamu bisa mencoba resep basreng karedok yang enak dan mudah dibuat. Basreng karedok adalah salah satu makanan khas dari daerah Jawa Barat yang terbuat dari bahan-bahan seperti kerupuk, sayuran, dan bumbu khas. Rasanya yang gurih dan segar membuat hidangan ini cocok disajikan sebagai camilan atau pendamping saat makan siang atau malam.

Bahan-bahan yang Diperlukan

Untuk membuat basreng karedok, kamu memerlukan beberapa bahan seperti:

100 gram kerupuk
100 gram kol
100 gram kacang panjang
100 gram tauge
1 buah timun
1 buah wortel
2 buah cabai rawit
3 siung bawang putih
2 lembar daun jeruk
2 sendok makan air jeruk nipis
1 sendok makan kecap manis
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Air secukupnya
Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Basreng Karedok

Berikut adalah cara membuat basreng karedok yang bisa kamu coba di rumah:

Langkah pertama yaitu membersihkan dan memotong semua sayuran seperti kol, kacang panjang, tauge, timun, dan wortel. Sisihkan terlebih dahulu.
Tumbuk halus bawang putih dan cabai rawit. Jangan terlalu halus.
Panaskan minyak di wajan. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dan daun jeruk hingga harum.
Masukkan sayuran yang sudah dipotong tadi. Tambahkan air secukupnya dan aduk rata. Tunggu hingga sayuran matang dan airnya menyusut. Jangan lupa untuk menambahkan garam dan gula secukupnya.
Setelah sayuran matang, masukkan air jeruk nipis dan kecap manis. Aduk rata dan matikan api.
Langkah terakhir yaitu memanaskan minyak di penggorengan. Goreng kerupuk hingga matang dan mengembang. Tiriskan dan sisihkan.
Basreng karedok siap disajikan. Ambil satu buah kerupuk, tambahkan sayuran di atasnya, dan nikmati!

Nutrisi

Berikut adalah informasi nutrisi yang terkandung dalam satu porsi basreng karedok:

Kalori: 175 kalori
Lemak: 9 gram
Kolesterol: 0 mg
Sodium: 145 mg
Karbohidrat: 21 gram
Fiber: 4 gram
Protein: 4 gram

Nah, itu tadi resep basreng karedok yang enak dan mudah dibuat. Kamu bisa mencoba membuatnya di rumah dan menikmatinya bersama keluarga atau teman-teman. Selamat mencoba!