Resepi Bubur Lambuk Kg Baru

Bubur Lambuk, Menu Wajib di Bulan Ramadan

Bulan Ramadan identik dengan berbagai menu makanan yang hanya bisa dinikmati saat bulan suci ini tiba. Salah satunya adalah bubur lambuk. Bubur lambuk menjadi menu wajib di seluruh Malaysia, terutama di Kg Baru, Kuala Lumpur. Berikut ini adalah resep untuk membuat bubur lambuk ala Kg Baru.

Bahan-bahan yang Diperlukan

1. Beras - 1 cawan

2. Daging - 300 gram

3. Bawang Merah - 5 ulas

4. Bawang Putih - 3 ulas

5. Serai - 2 batang

6. Lada Hitam - 1 sendok teh

7. Halia - 2 inci

8. Garam - 1 sendok teh

9. Air - 8 cawan

10. Daun Sup - 1 ikat

11. Daun Pandan - 2 helai

12. Minyak Masak - 2 sendok makan

Cara Membuat Bubur Lambuk Kg Baru

1. Cuci bersih beras dan rendam selama 30 minit. Kemudian tiriskan.

2. Potong-potong daging dan cuci bersih. Kemudian kukus daging hingga empuk.

3. Blender halus bawang merah, bawang putih, serai, halia, dan lada hitam.

4. Panaskan minyak dalam kuali dan tumis bahan yang sudah diblender hingga wangi.

5. Masukkan daging dan kacau sebati.

6. Kemudian masukkan beras dan air. Masak hingga mendidih.

7. Setelah itu, masukkan daun sup dan daun pandan. Masak hingga beras empuk dan kuah pekat.

8. Tambahkan garam secukup rasa.

9. Hidangkan bubur lambuk dengan daun bawang dan bawang goreng sebagai hiasan.

Nutrisi dalam Bubur Lambuk Kg Baru

Bubur lambuk mengandung gizi yang cukup lengkap. Dalam satu porsi bubur lambuk (200 gram) mengandung 160 kalori, 4 gram lemak, 25 gram karbohidrat, 3 gram serat, dan 7 gram protein. Selain itu, bubur lambuk juga mengandung berbagai vitamin dan mineral seperti vitamin B kompleks, vitamin C, kalsium, fosfor, dan zat besi.

Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi bubur lambuk ala Kg Baru ini saat bulan Ramadan tiba. Selamat mencoba!

Terima kasih telah membaca resep bubur lambuk Kg Baru. Mari kita nikmati menu yang lezat ini bersama-sama!