Resep Asem-Asem Daging Yang Lezat
Jika kamu mencari hidangan yang menyegarkan dan pedas, resep asem-asem daging bisa menjadi pilihan yang tepat. Hidangan ini sangat cocok untuk dinikmati saat cuaca panas, karena rasa asamnya bisa meredakan dahaga. Selain itu, bahan-bahannya yang mudah didapat membuat hidangan ini cocok untuk kamu coba di rumah.
Ingredient
Berikut ini adalah bahan-bahan yang kamu butuhkan untuk membuat asem-asem daging:
- 500 gram daging sapi, potong dadu
- 2 buah jeruk nipis, ambil airnya
- 2 batang serai, memarkan
- 4 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 5 buah cabai merah, iris serong
- 5 buah cabai hijau, iris serong
- 3 buah tomat, potong-potong
- 1 buah labu siam, kupas, potong dadu
- 1 buah jagung manis, potong 4 bagian
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 liter air
- Minyak goreng secukupnya
Instructions
Berikut ini adalah langkah-langkah cara membuat asem-asem daging:
- Pertama-tama, lumuri daging sapi dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15 menit.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas hingga harum.
- Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
- Masukkan cabai merah dan cabai hijau, aduk hingga layu.
- Masukkan labu siam dan jagung manis, aduk hingga setengah matang.
- Tuang air dan kecap manis, aduk rata.
- Tambahkan gula pasir dan garam, aduk hingga rata.
- Masukkan tomat, masak hingga tomat layu.
- Cicipi rasa, tambahkan garam atau gula pasir jika kurang. Matikan api.
- Sajikan asem-asem daging dengan nasi hangat.
Nutrition
Berikut adalah informasi nutrisi dalam satu porsi asem-asem daging:
- Kalori: 310 kalori
- Protein: 25 gram
- Lemak: 14 gram
- Karbohidrat: 20 gram
- Serat: 4 gram
Sekarang kamu sudah tahu cara membuat asem-asem daging yang lezat. Selamat mencoba di rumah!
Jangan lupa untuk mengeksplor resep masakan lainnya di blog kami. Kami selalu berusaha memberikan inspirasi masakan yang mudah dan enak untuk kamu coba. Terima kasih sudah berkunjung!