Resepi Daging Masak Merah Utara
Daging masak merah utara merupakan salah satu hidangan yang popular di kalangan masyarakat Malaysia. Hidangan ini mempunyai rasa yang sedap dan boleh dimasak dengan mudah. Resepi daging masak merah utara ini menggunakan rempah kari yang membuatkan hidangan ini lebih sedap dan wangi. Ia juga mempunyai rasa pedas yang sedap.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 1/2 kg daging lembu
- 2 biji bawang besar
- 1 ulas bawang putih
- 1 cm halia
- 1 batang serai
- 2 sudu besar rempah kari
- 1/2 sudu teh jintan manis
- 1/2 sudu teh ketumbar
- 1/2 sudu teh serbuk kunyit
- 1/2 sudu teh serbuk lada hitam
- 1 sudu kecil garam
- 1/2 cawan air
- 1/2 cawan santan
- 2 helai daun limau purut
- 2 sudu besar minyak masak
Cara-cara memasak:
- Potong daging lembu kepada saiz yang diinginkan.
- Tumbuk bawang besar, bawang putih dan halia hingga lumat.
- Panaskan minyak masak dalam kuali dan tumis bahan tumbuk, serai, jintan manis, ketumbar, kunyit dan lada hitam hingga naik bau.
- Masukkan daging lembu dan garam, kemudian kacau sebati.
- Tuangkan air dan biarkan daging masak hingga empuk.
- Masukkan santan dan daun limau purut, kemudian masak hingga kuah pekat.
- Angkat dan hidangkan.
Informasi Nutrisi:
Daging lembu mengandungi protein yang tinggi dan membantu membentuk otot. Ia juga mengandungi zat besi dan vitamin B12 yang tinggi untuk membantu membentuk sel darah merah. Walau bagaimanapun, hidangan ini mengandungi lemak dan kolesterol yang tinggi, jadi disarankan untuk dimakan dengan sederhana.
Jangan lepaskan peluang untuk mencuba resepi daging masak merah utara yang sedap ini. Ia mudah dan cepat dimasak, dan pasti akan memuaskan selera anda. Selamat mencuba!
Jangan lupa untuk terus mengikuti blog kami untuk resepi masakan yang lebih menarik!