Resep Bone Broth
Bone broth adalah minuman yang berasal dari rebusan tulang sapi atau ayam yang kaya akan nutrisi. Minuman ini sangat baik untuk kesehatan tubuh, terutama untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh dan menyehatkan kulit.
Ingredient
Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat bone broth:
- 1-2 kg tulang sapi atau ayam
- Air secukupnya
- 1 sendok makan cuka sari apel
- 1 buah bawang bombay
- 2-3 siung bawang putih
- 1 batang seledri
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh merica
- 2-3 lembar daun salam
- 1-2 batang rosemary
Instructions
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat bone broth:
- Rendam tulang sapi atau ayam dalam air selama 1-2 jam untuk membuang darah dan kotoran.
- Rebus tulang dalam air selama 4-12 jam (semakin lama semakin baik) dengan api kecil dan sesekali diaduk. Jangan lupa untuk menghilangkan busa yang terbentuk di permukaan kaldu.
- Tambahkan cuka sari apel ke dalam kaldu dan biarkan selama 30 menit. Cuka sari apel membantu mengeluarkan nutrisi dari tulang.
- Tambahkan bawang bombay, bawang putih, seledri, garam, merica, daun salam, dan rosemary ke dalam kaldu.
- Rebus kembali selama 1-2 jam.
- Saring kaldu menggunakan saringan halus.
- Sajikan bone broth dalam mangkuk dan tambahkan garam dan merica sesuai selera.
Nutrition
Bone broth kaya akan nutrisi, seperti kolagen, protein, dan mineral. Minuman ini juga rendah kalori dan lemak, sehingga baik untuk diet. Selain itu, bone broth juga dapat membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh, menyehatkan kulit, dan mengurangi peradangan pada tubuh.
Jadi, tidak ada alasan untuk tidak mencoba resep bone broth ini. Selamat mencoba!
Baca Juga
Jangan lupa untuk mencoba resep bone broth ini di rumah dan rasakan manfaatnya untuk kesehatan tubuh Anda. Semoga bermanfaat!
Jika ada pertanyaan atau saran, jangan ragu untuk menghubungi kami di kolom komentar di bawah ini.
Terima kasih telah membaca!